Rozinky: Nejrozšířenější sušené ovoce světa s tisíciletou tradicí
Jsou tak běžné, že je skoro přehlížíme. A přesto jsou rozinky jedním z nejstarších zpracovaných potravin v historii. Bez rozinek by neexistoval vídeňský strudel, irský soda bread ani marocký couscous s jehněčím.
Hrozno zbavené vody, ale ne chuti
Rozinky vznikají sušením hroznů vinné révy. Největšími producenty jsou USA (Kalifornie), Turecko, Írán, Řecko a Čína. Patří k nejoblíbenějším plodům v kategorii sušeného ovoce naturálního.
Zdravotní benefity
Železo — jedním z nejlepších rostlinných zdrojů železa pro vegetariány. Jsou přirozenou součástí naší Studentské směsi NATURAL.
Antioxidanty, bór a přírodní energie — resveratrol a quercetin mají kardioprotektivní účinky. Oblíbená sportovní svačina díky rychle dostupným cukrům s vlákninou.
Jak poznat kvalitní rozinky
Textura — vláčné a měkké, ne vysušené nebo lepivé.
Složení — ideálně jen hrozny. Bez přidaného cukru.
Skladování — uzavřená nádoba, chladné místo. 6–12 měsíců.
Rozinky v kuchyni
Vídeňský strudel, rum-raisin zmrzlina, marocký tagine, granola — rozinky jsou základem nesčetných receptů. Skvěle fungují v ořechovo-ovocných směsích s mandlemi nebo lískovými ořechy.
Prozkoumejte naši nabídku rozinek. Podívejte se také na celou kategorii sušeného a lyofilizovaného ovoce, na ořechové směsi nebo na všechny ořechy pro doplnění pestré svačiny.