Blog
Sušené meruňky: Zlatý plod hedvábné stezky v každém soustu
Meruňky jsou jedním z nejstarších ovoce pěstovaných člověkem — jejich původ sahá do starověké Číny a Persie. Sušené meruňky jsou koncentrátem vitaminu A, draslíku a vlákniny, a…
Datle: Ovoce, které živilo pouštní civilizace a dnes dobývá zdravou kuchyni
Datle jsou jedním z nejstarších pěstovaných plodů na světě — lidé je konzumují přes 6 000 let. Jsou přirozeně sladké jako karamel, výjimečně výživné a v arabské kultuře mají…
Piniové oříšky: Srdce středomořské kuchyně skryté v borové šišce
Piniové oříšky jsou semena středomořských borovic a jsou jedním z nejdražších ořechů na světě. Bez nich by neexistovalo italské pesto alla genovese, římská kuchyně ani řada…
Macadamia ořechy: Nejtvrdší skořápka světa skrývá nejkrémovější chuť
Macadamia ořechy jsou nejtvrdším ořechem na světě a zároveň jedním z nejdražších. Původem z Austrálie, kde je Aboriginci jedli tisíce let, dnes dobývají prémiové trhy celého světa…
Pekanové ořechy: Jediný velký ořech původem ze Severní Ameriky
Pekanové ořechy jsou jediným velkým ořechem, který pochází výhradně ze Severní Ameriky. Indiáni je konzumovali tisíce let, George Washington je pěstoval ve svém zahradě a dnes…
Arašídy: Luštěnina, která si říká ořech a dobyla celý svět
Arašídy jsou botanicky luštěniny, ale ve světě chuti a výživy patří pevně mezi ořechy. Jsou nejlevnějším zdrojem rostlinných bílkovin na světě, základem arašídového másla a…
Para ořechy: Dar amazonského pralesa, který nikdy nesnese klec plantáže
Para ořechy rostou v amazonském pralese na stromech, které nikdo nedokáže vypěstovat na plantáži — jsou zcela závislé na divokém ekosystému. Jsou největším potravinovým zdrojem…
Vlašské ořechy: Ořech ve tvaru mozku, který ho skutečně živí
Vlašské ořechy vypadají jako miniaturní mozek — a není to náhoda. Jsou jedním z nejlepších potravinových zdrojů omega-3 mastných kyselin, které mozek skutečně potřebuje. Od…
Lískové ořechy: Tajemství lesního pokladu, který miluje čokoláda i váš mozek
Lísková ořechy jsou jediným ořechem, který roste divoce v evropských lesích — a přesto se z nich stal globální fenomén. Bez nich by neexistovala Nutella, pralinky ani turecká…
Mandle: Průvodce ořechem, který pěstují včely a milují kuchaři celého světa
Mandle jsou nejprodávanějším ořechem na světě — a není se čemu divit. Od starověkých faraonů přes středomořské olivové háje až po dnešní fitness kuchyně, mandle provázejí lidstvo…
Kešu ořechy: Tropický poklad s příběhem, který stojí za poznání
Kešu jsou jedním z nejoblíbenějších ořechů na světě — a přitom technicky vzato ořechy vůbec nejsou. Odkud pocházejí, jak se pěstují, co znamená označení W450 a proč jsou tak…
Studentská směs: Proč ji zařadit do každodenního jídelníčku?
Studentská směs není jen nostalgická svačinka ze školních časů. Je to kompaktní balíček vitamínů, minerálů, antioxidantů a zdravé energie – a dnes víme, že zaslouží místo v…